Restaurante | Restauración
Reforma integral de dos locales comerciales para la implantación de una cadena de restaurantes en un centro comercial de Barcelona, partiendo de un estado inicial condicionado por la preexistencia de anteriores implantaciones.
La intervención implicó derribos de gran envergadura, ejecutados íntegramente en horario nocturno, dejando ambos locales completamente en bruto mediante la eliminación de particiones, techos, pavimentos e instalaciones existentes, así como la demolición de divisorias del propio centro comercial para conformar un único espacio continuo.
El proyecto se desarrolló a partir de un concepto de interiorismo previamente definido por la marca junto a su diseñador.
Orientado a un público joven y vinculado a una sólida estrategia de marketing digital, con un lenguaje contemporáneo, industrial y sofisticado que favorece la permanencia del cliente en el local y refuerza la experiencia gastronómica asociada a un formato de servicio prolongado tipo buffet.
Los trabajos ejecutados incluyeron la redistribución funcional mediante tabiquería para cocina, sala y servicios.
La ejecución completa de las instalaciones de electricidad, fontanería, saneamiento y datos, la instalación de pavimentos y revestimientos, la adaptación de lavabos y cocina.
La incorporación de soluciones acústicas para la mejora del confort sonoro, el montaje de cerramientos y la puesta en marcha del equipamiento operativo.
Materiales
A nivel de acabados, el diseño se apoya en pavimentos imitación madera para aportar calidez y generar contraste con la estética industrial, pavimentos técnicos antideslizantes en cocina por criterios funcionales y de seguridad, y revestimientos murales con acabados tipo cemento pulido que aportan sobriedad y dinamismo visual mediante distintos despieces.
En las áreas de trabajo, los revestimientos cerámicos blancos garantizan condiciones óptimas de higiene.
Los techos de pladur integran soluciones acústicas que mejoran el confort del usuario, mientras que la imagen gráfica se materializa mediante rótulos metálicos, mallas retroiluminadas y elementos industriales que refuerzan la identidad de marca.
Iluminación
La iluminación combina puntos técnicos de alta precisión con luminarias industriales suspendidas y luz general empotrada, destacando el uso estratégico de tiras LED en color naranja corporativo para captar la atención del público desde el exterior.
El resultado es un espacio de carácter industrial contemporáneo, dinámico y sofisticado, que potencia la experiencia del cliente tanto en el interior como en las zonas exteriores tipo terraza, alineándose con la identidad de marca y respondiendo a las exigencias propias de ubicaciones en centros comerciales de primer nivel.
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