Restaurante | Restauración
Adecuación integral de los espacios de las tiendas de jamonería de una reconocida marca a nivel mundial en los aeropuertos de la T4 y T1 en Madrid.
Hemos diseñado y utilizado un manual de marca ganado en el concurso para poder construir el espacio. Son diseñadas como espacios de degustación y venta rápida de jamón ibérico.
Se sitúan estratégicamente en zonas de alto tráfico de pasajeros para maximizar la visibilidad y el acceso.
El concepto busca integrar la estética ibérica con la funcionalidad de un espacio de paso, a menudo incluyendo barras para degustación, puntos de venta directa y un diseño moderno que destaca el producto premium en entornos de alta afluencia.
Después de realizar un cierre provisional realizado según las especificaciones del aeropuerto, trabajamos nocturnamente.
Se llevaron a cabo trabajos de carpintería, paletería, electricidad, fontanería y mobiliario. Todas las telecomunicaciones fueron supervisadas por todo el personal de AENA.
Optimización del espacio
El proyecto se desarrolla como un concepto de restauración abierta, diseñado específicamente para entornos aeroportuarios de alta afluencia, donde la optimización del espacio, la durabilidad de los materiales y la eficiencia operativa son claves.
La estructura se organiza a partir de un módulo central de atención al cliente, con mostradores perimetrales que permiten una operativa 360º, facilitando el flujo continuo de usuarios y reduciendo tiempos de espera.
La distribución favorece la visibilidad del producto y una clara lectura del espacio desde múltiples puntos de aproximación.
El elemento diferencial del diseño es la cubierta suspendida de carácter escultórico, compuesta por piezas modulares con acabado dorado e ignífugas tanto el material como el lacado.
Esta solución cumple una doble función: identitaria y técnica, ya que delimita visualmente el local dentro del espacio diáfano del aeropuerto y aloja el sistema de iluminación puntual, optimizando el confort visual y la eficiencia energética.
Distribución interior
Los mostradores, revestidos en materiales pétreos de alta resistencia, están diseñados para soportar un uso intensivo, garantizando facilidad de mantenimiento e higiene.
La iluminación integrada en vitrinas y superficies de trabajo asegura una correcta presentación del producto y cumple con los requisitos técnicos de espacios de restauración.
El proyecto apuesta por una imagen contemporánea, reconocible y adaptable, alineada con los valores de marca, sin necesidad de cerramientos físicos.
La transparencia visual y la apertura total del espacio permiten una rápida identificación del punto de venta, maximizando el impacto comercial en un entorno de tránsito continuo.
Hay toda una zona de degustación con mesas delimitada con unos separadores publicitarios para el mayor confort de los usuarios.
En conjunto, el diseño ofrece una solución funcional, eficiente y escalable, pensada para implantaciones en infraestructuras públicas, combinando arquitectura, interiorismo y branding en una propuesta coherente y de alto rendimiento comercial.
Lo más destacable: Lamas de madera
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